jsoccer分部

[前言]
某人說：「你不是講『統將深焙 曼特寧剩下60g，全部拿去做冷泡咖啡，味道怎樣等明天再說』，結果呢？我在等你的心得啊。」

說起來也是該寫了...

[正文開始]

「冷泡咖啡一，統將曼特寧」

基本上，難喝的東西，做成冷泡也一樣難喝...我跟表弟的評價一樣：這東西是有咖啡味道的黑水

以上

不過最近從老爸那邊拿到一款聽說是很高檔的豆子，可是我看到封面包裝就愣住了...

烘焙日期：12月初
烘焙程度：French Roast (這是「重度烘焙」...關於烘焙程度請看這 邊)

呃，基本上我喝的是中淺焙豆，而且我還蠻在意豆子的新鮮度的(一般來說，生豆可以放一年，但烘焙過後請在二週內解決掉)

雖然這款豆子味道很濃很重，對老一輩的咖啡愛好者來說可能很對胃口，可是這其實不算是我喜歡的風味......

手沖跟塞風都試過，大概瞭解這豆子的方向之後，決定拿來做冷泡....細磨不攪拌放置24小時，喝起來味道還不錯呢。

畢竟冷泡不適合用中淺焙的豆子(一來味道不搭，二來咖啡因會太重)，這樣子深烘焙又是重口味，但並不是「難喝」的豆子，冷泡還ok啦。

報告完畢(最近沒有買新豆子嘛)