[一]
耶加雪夫喝完之後,趁著去蜂大買手沖濾器的時候,順手買了一磅那邊的曼特寧...
說真的,那種老式口味我喝不慣(死小黃還說什麼要喝咖啡就要找老店,拜託喔,老店那種超重烘焙甚至還反覆煮的宇宙無敵重口味,你們慢慢喝就好.....)
- Dec 25 Mon 2006 20:30
咖啡日記20061209
- Dec 25 Mon 2006 20:30
咖啡日記20061205
■煮咖啡居然發生這種事...
一切都弄好,要讓上壺的咖啡液流到下壺時,突然整個陷下去...一看,哇,濾紙破了一個5mm的小縫...
當場三杯份量的耶加雪夫泡湯,咖啡豆損失約35g,也就是40元....
- Dec 25 Mon 2006 20:29
咖啡日記20061203
■離家很近的咖啡店──統將咖啡
昨天晚上九點過去,居然已經關了...祇好到師大夜市買豆子將就一下,190元半磅的藍山,那味道真是普通平凡....不酸不苦不醇不香,現在被我拿來磨 細沖冷泡咖啡。
今天下午再去統將,這次開了,跟女店 員聊了一下自己喜歡「帶點酸味的咖啡,之前是喝秘魯的覺得還不錯」,就被推薦了耶加雪夫與肯亞,我選了前者 (Yirgacheffe),半磅245元,已經跟聯禾的秘魯(200g/250元)差不多了....
- Dec 25 Mon 2006 20:28
20061127---好咖啡果然是燒錢...
今天去蘇老大推薦的「聯禾咖啡」買豆子,先問過蘇老大那邊的哪種豆子比較好,得到的答案是「秘魯」。
過去一看....蘇老大你真是狠啊,200g/$250,比哥倫比亞或巴西都貴了60%(那是200g/150),但還是得買...
買回來沖了兩杯,下午那杯顆粒比較粗,味道不錯但淡了些;晚上那杯細一點,喔喔,這味道就是我要的啊(雖然濃了點不適合晚上喝)!
- Dec 25 Mon 2006 20:28
20061125---Syphon入手!
HARIO DCA-3,去西門町蜂 大咖啡買的,雖然騎機車載回來累得半死(背包放不下,祇好放在腳踏板的地方),但去那邊買才1K2,比網購便宜了30%....
現在用的豆子是已經磨好的,COSTCO賣的Columbia(Fine Grind,dark roast)。先以這個練習與抓感覺,順便找出自己喜歡的口味,以供下次買豆子的參考(也買了郵筒磨豆機喲,0.45K)。
不過,我居然可以把dark roast的豆子煮出酸味......這真的是太誇張了,這款Columbia根本攪不得,沖冷泡咖啡時也一樣,祇要稍微過激一點就開始酸了....
- Nov 22 Wed 2006 00:00
防衛性駕駛
《概念分享》 防衛性駕駛
( 防衛性駕駛 )
機車如果跟汽車相比,機車依定比汽車來的危險性大,還需要保持平衡,若有什麽輕微碰撞,人包鐡損失的只有自己,所以我們駕駛時應盡量保護自己,以下幾點是日常需要注意的事項 :
- Nov 18 Sat 2006 10:55
今日之一言20061117
- Nov 17 Fri 2006 18:31
這麼會有人用這麼蠢的軟體呢...
IE在許多網頁沒有辦法調整字體大小
於是我看到一個使用者的處理法是「全選」,貼到WORD(怎麼又是M$?),然後把5.5的字體SIZE放大到12,結束
於是所有的排版、網頁設計....等等,都沒了
- Nov 17 Fri 2006 17:05
好啦,跟老師要到上課權了
- Nov 17 Fri 2006 15:48
這什麼跟什麼
- Nov 15 Wed 2006 08:49
下週我不想停課...
欠的東西還真不少....
卡方的校正、重覆量數的處理
平均數比較的無母數統計
- Nov 15 Wed 2006 08:26
這次真的自爆了